● 具備供應(yīng)鏈全局觀意識(shí)，診斷出利潤(rùn)突破口；

● 掌握采購(gòu)分析工具表單，應(yīng)用提升采購(gòu)績(jī)效；

● 厘清采購(gòu)招標(biāo)采購(gòu)方式，實(shí)施采購(gòu)方案編寫(xiě)；

● 掌握供應(yīng)商管理分類法，提供方績(jī)效創(chuàng)共贏；

課程工具(節(jié)選部分)：

工具一：“采購(gòu)預(yù)算管理表”

工具二：“物資需求計(jì)劃表”

工具三：“采購(gòu)交期管理表”

工具四：“采購(gòu)績(jī)效評(píng)估指標(biāo)表”

工具五：“新供應(yīng)商評(píng)估10文件”

工具六：“供應(yīng)商量化評(píng)估9方法”

工具七：“供應(yīng)商分類管理2個(gè)模型”

課程知識(shí)結(jié)構(gòu)：

開(kāi)場(chǎng)游戲：成語(yǔ)接龍（破冰）

導(dǎo)入：卷煙供應(yīng)鏈的利潤(rùn)的突破口在哪？

案例：設(shè)計(jì)是成本有效管控的源頭，好的供應(yīng)商管理是支撐！

第一講：煙草供應(yīng)鏈管理的突破口

一、煙草的供應(yīng)鏈

1. 煙草供應(yīng)鏈流程圖

練習(xí)：畫(huà)出本企業(yè)的供應(yīng)鏈流程圖

2. 煙廠的效益

●準(zhǔn)時(shí)訂貨，減少存庫(kù)金額；    ●及時(shí)催貨，保障計(jì)劃實(shí)施；

●及時(shí)到貨，保證生產(chǎn)順利；    ●按需交貨，保證產(chǎn)品質(zhì)量；

3. 供應(yīng)商的效益

●生產(chǎn)計(jì)劃有指導(dǎo)  ●資金占用有預(yù)算  ●經(jīng)濟(jì)收益有保障

二、煙草成本測(cè)算

圖表：香煙成本測(cè)算表

討論：本企業(yè)提供的產(chǎn)品，占香煙成本的占比是多少？

三、卷煙印刷技術(shù)的發(fā)展

●膠印   ●凹印    ●絲印  ●燙金  ●數(shù)碼印  ●環(huán)保印

四、印刷改進(jìn)的方向

1. 設(shè)計(jì)文化與成本

案例：包裝精美的五款香煙

2. 印刷常見(jiàn)三問(wèn)題

●紙張變形  ●異味 ●條形碼質(zhì)量

討論：本企業(yè)供應(yīng)鏈管理的突破口是什么？為什么？

成果輸出：

第二講：采購(gòu)管理

一、采購(gòu)計(jì)劃和預(yù)算管理

1.采購(gòu)計(jì)劃和預(yù)算管理表

工具1：采購(gòu)預(yù)算管理表    工具2：年度采購(gòu)計(jì)劃表

工具3：物資需求計(jì)劃表    工具4：物料采購(gòu)計(jì)劃表

2.采購(gòu)需求管理預(yù)測(cè)的方法

1)定性預(yù)測(cè)

a)歷史類推法（historical analogy）  b)專家意見(jiàn)法（Judgmental/expert opinion）

c)德?tīng)柗品ǎ―elphi method)

2)定量預(yù)測(cè)

a)簡(jiǎn)單的移動(dòng)平均數(shù)

案例：月度銷售預(yù)測(cè)

b)加權(quán)移動(dòng)平均數(shù)

案例：如何取得專家權(quán)重？

c)指數(shù)平滑法

實(shí)操：應(yīng)用指數(shù)平滑法演算預(yù)測(cè)需求

d)因果分析法

案例：規(guī)劃求解法演算利潤(rùn)最大化的品類產(chǎn)品日生產(chǎn)量

討論：如何做好客戶需求管理？

二、采購(gòu)齊套交期管理

案例：該來(lái)的不來(lái)，不該來(lái)的來(lái)了

1.物料齊套準(zhǔn)交管理的困惑

案例：L公司采購(gòu)?fù)踅?jīng)理的物料齊套準(zhǔn)交噩夢(mèng)喜迎新成就

2.物料齊套準(zhǔn)交的重要性

1）采購(gòu)績(jī)效核心指標(biāo)  2）縮短周期   3）提高準(zhǔn)交率    4）降低成本

3.物料不齊套準(zhǔn)交的原因

1)需求變動(dòng)

案例：BOM變更無(wú)法根除的痛

a)取消     b)增加     c)更改

2）采購(gòu)錯(cuò)漏

-漏出單、出錯(cuò)單、未確認(rèn)、未跟催

討論：如何審批采購(gòu)訂單？

3)緊急訂單

-重要客戶、緊急補(bǔ)貨、準(zhǔn)交影響大

案例：插單如何處理？

4)供應(yīng)商交貨異常

-交期異常、質(zhì)量異常、運(yùn)營(yíng)異常

案例：供應(yīng)商日常管理要關(guān)注供應(yīng)商的哪些要點(diǎn)變動(dòng)？

5）戰(zhàn)略采購(gòu)

-定時(shí)定性儲(chǔ)備物料、稀缺物料、專利物料、集中采購(gòu)物料  

討論：如何解決交期問(wèn)題？

4.采購(gòu)交期管理的工具表單

工具1：采購(gòu)進(jìn)度控制表     工具2：采購(gòu)物料跟進(jìn)表

工具3：采購(gòu)交期管理表     工具4：物料訂購(gòu)跟催表

三、采購(gòu)質(zhì)量管理

1.質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的制定與執(zhí)行

2.質(zhì)量管理的工具與表單

工具1：樣品質(zhì)量評(píng)定表     工具2：供應(yīng)商品質(zhì)檢查記錄表

工具3：物料驗(yàn)收記錄表     工具4：物品檢驗(yàn)報(bào)告

四、采購(gòu)成本管理

1.采購(gòu)成本控制的難點(diǎn)

●缺系統(tǒng)的采購(gòu)戰(zhàn)略     ●缺議價(jià)與策略能力

2.采購(gòu)成本控制的工具表單

工具1：年度采購(gòu)成本預(yù)算表    工具2：采購(gòu)成本分析表

工具3：采購(gòu)費(fèi)用分配表       工具4：采購(gòu)成本計(jì)算表

3. 煙包印刷品的成本分析（參考：煙包成本核算工作的心得）

討論：針對(duì)本企業(yè)存在的采購(gòu)管理問(wèn)題，可用哪些采購(gòu)統(tǒng)計(jì)分析工具加以解決？

五、采購(gòu)績(jī)效管理

1.采購(gòu)績(jī)效評(píng)估的指標(biāo)與標(biāo)準(zhǔn)

工具：采購(gòu)績(jī)效評(píng)估指標(biāo)

2.采購(gòu)績(jī)效評(píng)估工具表單

工具1：采購(gòu)績(jī)效評(píng)估指標(biāo)表    工具2：采購(gòu)部門(mén)績(jī)效評(píng)估表

工具3：采購(gòu)人員績(jī)效評(píng)估表

討論：本企業(yè)的采購(gòu)績(jī)效管理中占比最重的是哪一項(xiàng)？為什么？

六、常用采購(gòu)方式與采購(gòu)方案的編寫(xiě)

1.公開(kāi)招標(biāo)與邀請(qǐng)招標(biāo)

1)公開(kāi)招標(biāo)適用4個(gè)條件

2)公開(kāi)招標(biāo)采購(gòu)7個(gè)程序

資格預(yù)審→招標(biāo)程序→投標(biāo)程序→開(kāi)標(biāo)程序→評(píng)標(biāo)程序→定標(biāo)程序→簽訂合同

3)邀請(qǐng)招標(biāo)的應(yīng)用

案例：上海石化招標(biāo)采購(gòu)做法及經(jīng)驗(yàn)借鑒

2.競(jìng)價(jià)與詢比采購(gòu)

1）競(jìng)價(jià)采購(gòu)適用條件

2）競(jìng)價(jià)采購(gòu)程序

編制發(fā)出競(jìng)價(jià)邀請(qǐng)函→組建評(píng)審小組→報(bào)價(jià)→成交結(jié)果→成交通知→授予合同

3）詢比采購(gòu)

3.談判與磋商采購(gòu)

1）合作談判

a）合作談判適用條件       

b）合作談判程序

組建團(tuán)隊(duì)→談判計(jì)劃→談判準(zhǔn)備→談判管理→簽訂合同

2）競(jìng)爭(zhēng)談判

3）競(jìng)爭(zhēng)磋商談判

4.單源與多源直接采購(gòu)

1）單源直接采購(gòu)

a)單源直接采購(gòu)適用5條件

b)單源直接采購(gòu)的程序

確定邀請(qǐng)方式→采購(gòu)準(zhǔn)備→發(fā)出訂單或單源采購(gòu)邀請(qǐng)書(shū)→采購(gòu)小組→采購(gòu)協(xié)商→簽訂合同

2）多源直接采購(gòu)

5.采購(gòu)方案的編寫(xiě)

1）編寫(xiě)要點(diǎn)與注意事項(xiàng)

2）采購(gòu)方案參考樣本

練習(xí)：針對(duì)近期要出的一份采購(gòu)招標(biāo)需求，請(qǐng)列出采購(gòu)方案編寫(xiě)內(nèi)容要點(diǎn)。

七、一項(xiàng)一卷歸類整理

1.“一項(xiàng)一卷”管理標(biāo)準(zhǔn)

2.“一項(xiàng)一卷”檔案清單

3.“一項(xiàng)一卷”的管理

討論：本企業(yè)“一項(xiàng)一卷”中存在哪些問(wèn)題？如何改善？

成果輸出：

第三講 供應(yīng)商管理

一、供應(yīng)商管理的重要性

1. 供應(yīng)商管理為什么重要

1）庫(kù)存最小化    2）跨部門(mén)協(xié)作    3）優(yōu)化采購(gòu)計(jì)劃  4）有效信息保障運(yùn)營(yíng)

2. 供應(yīng)商管理管內(nèi)容

案例：供應(yīng)商管理對(duì)采購(gòu)來(lái)說(shuō)，就是管訂單的準(zhǔn)期交付？

1）戰(zhàn)略分解        2）供應(yīng)體系        3）人才配置

4）績(jī)效優(yōu)化        5）降本增效        6）分級(jí)策略

3. 供應(yīng)商管理的6大誤區(qū)

1）選擇不科學(xué)     2）檔案不健全     3）協(xié)作不到位

4）管理不全面     5）關(guān)系不正確     6）管理不閉環(huán)

二、供應(yīng)商開(kāi)發(fā)的標(biāo)準(zhǔn)建立

1. 匹配企業(yè)需求的供應(yīng)商開(kāi)發(fā)標(biāo)準(zhǔn)表

工具：供應(yīng)商開(kāi)發(fā)標(biāo)準(zhǔn)表單

2. 企業(yè)供應(yīng)商開(kāi)發(fā)標(biāo)準(zhǔn)建立的4大原則

1）簡(jiǎn)明科學(xué)原則     2）靈活可操作原則     3）穩(wěn)定可比原則     4）學(xué)習(xí)更新原則

三、合格供應(yīng)商的評(píng)估

1.合格新供應(yīng)商的評(píng)估：

第一步：制定評(píng)估計(jì)劃指標(biāo)（參考要素）

1）能力要素    2）時(shí)間要素    3）品質(zhì)要素    4）服務(wù)要素    5）成本要素……

第二步：認(rèn)證核心供應(yīng)商（7大關(guān)鍵指標(biāo)）

1）品質(zhì)管理能力      2）柔性交付能力     3）生產(chǎn)制造能力

4）技術(shù)研發(fā)能力      5）財(cái)務(wù)成本能力     6）風(fēng)險(xiǎn)控制能力

第三步：量化供應(yīng)商績(jī)效指標(biāo)

1）戰(zhàn)略采購(gòu)供應(yīng)商績(jī)效指標(biāo)設(shè)計(jì)

2）供應(yīng)商量化評(píng)估表

3）供應(yīng)商評(píng)估要素加權(quán)表

第四步：量化評(píng)估9法

1）常用方法       2）調(diào)查方式      3）調(diào)查對(duì)象……

第五步：填寫(xiě)新供應(yīng)商開(kāi)發(fā)申請(qǐng)表

工具：新供應(yīng)商開(kāi)發(fā)申請(qǐng)表單

第六步：填寫(xiě)供應(yīng)商信息收集表

工具：供應(yīng)商信息收集表單

第七步：評(píng)估新供應(yīng)商

1）新供應(yīng)商評(píng)估程序      2）新供應(yīng)商評(píng)估流程圖      3）新供應(yīng)商評(píng)估10文件

4）新供應(yīng)商信息系統(tǒng)錄入  5）合格供應(yīng)商名錄更新發(fā)布  6）一次性供應(yīng)商

練習(xí)：請(qǐng)畫(huà)出本企業(yè)的供應(yīng)商評(píng)估流程圖，并討論哪些節(jié)點(diǎn)可以再優(yōu)化？

2. 合格供應(yīng)商的再評(píng)估流程

啟動(dòng)再評(píng)估程序→制作再評(píng)估流程圖→開(kāi)再評(píng)估大會(huì)→再評(píng)估結(jié)果發(fā)布→合格供應(yīng)商再評(píng)估結(jié)果跟進(jìn)處理

案例：供應(yīng)商再評(píng)估結(jié)果，供應(yīng)商不認(rèn)可怎么辦？

四、供應(yīng)商的分類管理

1. 供應(yīng)商的分類管理方法之一

2. 供應(yīng)商的分類管理方法之二

3. 供應(yīng)商的分類管理方法之三

●SMART原則

4. 供應(yīng)商的分類管理方法之四

●加權(quán)方案

5. 供應(yīng)商的分類管理方法之五

●風(fēng)險(xiǎn)+采購(gòu)支出

6. 常用的兩個(gè)供應(yīng)商管理模型

●供應(yīng)商分類模型

●供應(yīng)商敏感度模型

討論：本企業(yè)適用哪種供應(yīng)分類管理方法？

五、供應(yīng)商績(jī)效管理

1.供應(yīng)商評(píng)分總體框架

●交貨品質(zhì)評(píng)分      ●配合狀況評(píng)分

●管理體系評(píng)分      ●其他項(xiàng)目評(píng)分

2. 供應(yīng)商績(jī)?cè)u(píng)估后處理

討論：本企業(yè)供應(yīng)商哪些績(jī)效管理手段對(duì)供應(yīng)商綜合服務(wù)表現(xiàn)有積極影響？

3.用好供應(yīng)商資源的策略

1） 好供應(yīng)商的7個(gè)特點(diǎn)

●完善的管理的制度     ●高素質(zhì)的管理人員    ●穩(wěn)定的基層員工

●積極的工作氛圍       ●整潔有序的現(xiàn)場(chǎng)      ●良好的計(jì)劃能力

●先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)  

討論：如何寫(xiě)供應(yīng)商的現(xiàn)場(chǎng)考察報(bào)告？

2) 用好供應(yīng)商的9個(gè)原則

●專業(yè)能力     ●績(jī)效拉動(dòng)   ●數(shù)據(jù)協(xié)同  ●共同參與   ●公開(kāi)公正

●權(quán)責(zé)一體     ●激勵(lì)機(jī)制   ●各司其職  ●持續(xù)優(yōu)化

案例：供應(yīng)商交流大會(huì)上的獎(jiǎng)牌價(jià)值

4.共創(chuàng)共贏

1）信息共享

●需求信息      ● 供應(yīng)信息      ● 市場(chǎng)信息     ●競(jìng)爭(zhēng)信息

案例：客戶共享信息供應(yīng)商如何約束員工保密？

2）互動(dòng)聯(lián)誼

● 新品推薦     ● 研發(fā)共創(chuàng)      ●標(biāo)準(zhǔn)協(xié)同     ●交流大會(huì)    ● 聯(lián)合決策

案例：供應(yīng)商在標(biāo)準(zhǔn)的制定、優(yōu)化與推行中的作用

討論：供應(yīng)商交流大會(huì)都有哪些形式？對(duì)提升供應(yīng)商管理績(jī)效有哪些幫助？

3.合作機(jī)制

● 合作標(biāo)準(zhǔn)     ● 績(jī)效考核      ● 申訴管理      ●激勵(lì)兌現(xiàn)

討論：供應(yīng)商了解企業(yè)的供應(yīng)商合作與績(jī)效考核的標(biāo)準(zhǔn)嗎？

4.價(jià)值共贏

1）關(guān)系管理

●供應(yīng)關(guān)系本質(zhì)             ●供應(yīng)商關(guān)系的誤解    ● 供應(yīng)商七大關(guān)系

●卡拉杰克（Kraljic)模型   ●供應(yīng)商感知模型      ● 略關(guān)系維護(hù)

案例：戴爾與豐田供應(yīng)商關(guān)系的建構(gòu)

2） 專業(yè)對(duì)接

案例：采購(gòu)新人被供應(yīng)商批不專業(yè)怎么辦？

3） 合作共識(shí)

案例：供應(yīng)商投訴績(jī)效評(píng)分不公平如何處理？

4）協(xié)同降本

案例：云南白藥包材新工藝降本

討論：可用哪些方法，來(lái)提升本企業(yè)的供應(yīng)商績(jī)效表現(xiàn)？

【課程回顧，結(jié)業(yè)，總結(jié)行動(dòng)計(jì)劃表，祝福，合影】